其實是趁假期下廚交功課
六月初的一個晚上
到幸福廚房學了黑松露燒春雞
小春雞老早已在冰箱裡等著
正好油泡黑松露片又剛到手了
生怕一拖再拖又要胎死腹中
還是快快動手了了心願
是日三道餐
土豆西芹鮮奶油濃湯
把大蒜改成西芹
是不想買太多材料最後剩下浪費
沒想到味道還真不錯
大概是因爲無論大蒜還是西芹
都有著她獨特的香味吧
而且放大量土豆讓湯變粉粉濃濃的
我連炒麵粉這個步驟都剩下了
烤紅黃甜椒和油泡番茄乾配意大利油醋汁
買了紅色和黃色甜椒每種一個
怎知道烤出來結果只剩下來一小陀
看起來實在太小家淒涼
靈機一觸把雪櫃裡的油泡番茄乾拿出來
切成絲拌入甜椒中沖撐一下場面
番茄乾和意大利油醋汁湊合起來的酸甜香味
味道提升了反而更醒胃
黑松露燒春雞配意大利煙燻培根雜菜盤
因爲習慣了多菜少肉的飲食模式
決定把原著中stuffing用的菜再加碼
炒香後等春雞燒得差不多
再把其它菜都放進盤子裡一起焗
這樣做雞油和菜汁混合起來
加上塗在春雞上的黑松露醃料
還有本來已經充滿咸香味的煙燻培根
完全不用添加任何調味料
最後當然不少得伴餐葡萄汽酒一瓶
已經不像從前的那樣無酒不歡
但有些時候還是會突然想要來一杯
特別自己下廚煮晚餐的日子
東洋餐時配一壺甜美的純米大吟醸
西洋餐就來一瓶紅酒白酒又或是汽酒
看來已經成爲了我們飲食習慣之一
也讓餐桌上看起來更豐富一點
容許我無聊幾句
這個2011年悄悄地又過來一半
活著的每一天都在被時間追趕著
開始看得清了懂了人生就是要來得有意義
即使並非什麽偉大事也先要對得起自己
要走在光明處決不往暗角中鑽
要行有義之為拒絕作蕪劣的小人
要懂得去寬容而不把仇記在心
要知足常樂不需要事事與人比較
要愛你的家人朋友夥伴甚至只是過路人
要天天跟自己和身邊的人笑
要晚晚感謝天上眷顧著我們的神明
嘮叻完畢
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