蚊釘與過敏

這天上了一課瑜伽課
老師剛剛放完長假回來
急不及待馬上預約要上她的課
除了從西藏新買了一個大的singing bowl
還跟我們分享了一個小體驗

當老師正在泰國假期
享受著她的按摩的時候
突然感覺左邊褲管裡跑進去了一隻蚊子
然後左腿漸漸感覺到痕癢
這個時候按摩師正在為她的右腿按摩
所以她根本不能亂動
即使很癢很癢很想抓抓被咬的地方
還是要平靜的忍著靜待按摩完成
最後在不自不覺之間
被咬的地方已經不再感覺痕癢

瑜伽本來就不單只在身體的活動
内裡所包含的意念和思想
才是令其珍貴的寶物
學習内心的平靜和寬容
不要被外來的衝擊所動搖
只要你能做到不反嗆不吭聲
蚊子咬的地方即使再癢
其實很快就能忘記掉

多麽簡單的道理
就像炎夏中的一句
”心靜自然涼”

倒過來我還想著
真的被蚊子咬了嗎
還是只要一旦發現了蚊子
就覺得自己是肯定被咬
然後自然就感覺到處都癢癢的
想想會否只是神經過敏
無痛呻吟而已

説來簡單其實做起來還是有難度
若大家真的能夠無時無刻都保持心平氣靜
也許這個世界已經大同了

所以但凡遇到蚊子釘上了一口
又或是突然出現的神經過敏現象
馬上來幾下深呼吸 (Ujjayi Breathing)
好讓自己儘快恢復平靜狀態
這樣一切都能來得更舒服簡單







"Nothing can steal happiness, peace away from you: if anyone does make you angry, you are the loser; if someone can allow you to lose peace, you are the loser."
Bikram Choudhury

七一回歸晚宴

標題似乎有點誇張
其實是趁假期下廚交功課
六月初的一個晚上
到幸福廚房學了黑松露燒春雞
小春雞老早已在冰箱裡等著
正好油泡黑松露片又剛到手了
生怕一拖再拖又要胎死腹中
還是快快動手了了心願

是日三道餐



土豆西芹鮮奶油濃湯

把大蒜改成西芹
是不想買太多材料最後剩下浪費
沒想到味道還真不錯
大概是因爲無論大蒜還是西芹
都有著她獨特的香味吧
而且放大量土豆讓湯變粉粉濃濃的
我連炒麵粉這個步驟都剩下了



烤紅黃甜椒和油泡番茄乾配意大利油醋汁

買了紅色和黃色甜椒每種一個
怎知道烤出來結果只剩下來一小陀
看起來實在太小家淒涼
靈機一觸把雪櫃裡的油泡番茄乾拿出來
切成絲拌入甜椒中沖撐一下場面
番茄乾和意大利油醋汁湊合起來的酸甜香味
味道提升了反而更醒胃



黑松露燒春雞配意大利煙燻培根雜菜盤



因爲習慣了多菜少肉的飲食模式
決定把原著中stuffing用的菜再加碼
炒香後等春雞燒得差不多
再把其它菜都放進盤子裡一起焗
這樣做雞油和菜汁混合起來
加上塗在春雞上的黑松露醃料
還有本來已經充滿咸香味的煙燻培根
完全不用添加任何調味料



最後當然不少得伴餐葡萄汽酒一瓶

已經不像從前的那樣無酒不歡
但有些時候還是會突然想要來一杯
特別自己下廚煮晚餐的日子
東洋餐時配一壺甜美的純米大吟醸
西洋餐就來一瓶紅酒白酒又或是汽酒
看來已經成爲了我們飲食習慣之一
也讓餐桌上看起來更豐富一點







容許我無聊幾句
這個2011年悄悄地又過來一半
活著的每一天都在被時間追趕著
開始看得清了懂了人生就是要來得有意義
即使並非什麽偉大事也先要對得起自己

要走在光明處決不往暗角中鑽
要行有義之為拒絕作蕪劣的小人
要懂得去寬容而不把仇記在心
要知足常樂不需要事事與人比較
要愛你的家人朋友夥伴甚至只是過路人
要天天跟自己和身邊的人笑
要晚晚感謝天上眷顧著我們的神明

嘮叻完畢