出發!!!

出發



期待已久的六天五夜蘇梅島出走遊










六天後再見

一年記一年

我喜歡寫寫畫畫
一直都有一個習慣
就是在記事本上記錄生活
通常都是一些無聊點滴
例如今天血拼買了什麼
昨天晚餐去了那家餐廳
間中更會加插幾幅卡通畫

空閒收拾書櫃的時候
我會隨意拿起一本
回顧自己寫過的畫過的
看到那些從前曾經發生過的事
感覺特別有趣

曾經試過買一部手掌形電腦記事本
以為會讓更有效地計劃時間
以為自己會好好的善用這台小機器
結果是嚴重的三分鐘熱度

06年我們的第一次外遊
也是我倆首次日本東京遊
我在Kiddy Land看到了一本Little Twin Star的記事本
我告訴你我這個填寫記事本的小習慣
自此以後每一年的10月
你都為我張羅一本新的記事本

我喜歡東洋版本的記事本
單純的一份情意結
即使裡面沒有香港的紅日公眾假期
我也寧願自己一個一個的把假日填充回去







2006 - Little Twin Star 星光閃閃
2007 - Blythe "Strawberry Jam"
2008 - Blythe "My Chocolate"
2009 - Little Twin Star 懷舊郵票
2010 - Little Twin Star 白色毛茸茸

仙姐’s 皮蛋酥 & 核桃酥 @ Rachel's Kitchen (24th Oct 2010)

今天能以替身的身份
再次來上仙姐的實習班
感覺實在非常幸運
真的非常感謝JoJo
把她的位置留了給我
讓我初嘗製作中式甜點的

這次要學的
是皮蛋酥和核桃酥
平常本來就少吃中式甜點
更何況是要自己動手做
根本就想都沒有想過





皮蛋酥









核桃酥









當然也要秀一秀Rachel替我們準備的午飯

很好吃的炒牛肉片



分量十足的炒腸粉



一大鍋愛心雞粥







因爲做皮蛋酥的時間用長了
到我們吃午飯的時候已經是兩點半
然後飯後再來開動做核桃酥
雞手鴨腳的我們又用多了時間

本來講好四點必須要解散
結果我們搞到五點半才能離開
還剩下一大堆等待清理的爛攤子
害仙姐又少了休息時間
害Rachel和Ming Ming的飯局也要因此遲到
另外SuSu好像也是有要事趕著要走
實在非常對不起大家呢!!!

工作天下廚 之 等你OT回來

一向很少會在要上班的日子下廚~
因爲下班後連動都不想多動…
而且小比一向習慣早吃晚飯!
下班回家後才開始慢慢煮的話, 我是會餓死的…

沉睡的小比廚房, 通常周末才會醒來~

這兩天因爲你要加班,
又不想自己一個無聊吃晚飯…
心裏突然出了一個小念頭!
昨天就把材料買好, 再切切切準備好.
今天回家就剩下煮的份兒~





White Truffle Oil Cream of Mushroom Soup with Swirly Pasta







洋蔥土豆蘑菇都切成小顆粒
先把洋蔥土豆粒炒香
再將蘑菇粒也放進鍋子一起炒
加入高湯煮出材料香味
倒入攪拌器中攪至輕微碎粒
回鍋加入鮮奶油煮滾
加入適量海鹽和胡椒碎調味
再加入麵粉調和的清水煮至濃稠
最後加入幾滴白松露油
完成

Handmade MacBook Case

為了帶小白一同去月底的出走遊
決定要親手為它做一個包包

正當還在苦惱著要用什麼布料
突然發現手頭上有一包CJS的Double Side Tote Bag材料包
尺寸不大不小剛剛好
二話不說就決定把這個材料包修改成我的小白包

在沒有紙樣沒有教學的情況下
瞎猜著一邊縫一邊憑空想像
其中最漫長又痛苦的就是夾棉的過程
另外手縫魔術貼也難過得讓人慾哭無淚
能夠做出這樣的一個包包來
對我來說已經是一件非常鼓舞的事了





↓ 我的小白包 ↓


不是什麼了不起了作品
但自我感覺一級棒

我喜歡這樣的... 簡簡單單

經過昨天三小時的大閘蟹戰役,
今天實在想簡簡單單的吃一頓便飯.

是日晚餐,
有菜有肉又有飯~
配上一杯夫人特製新鮮果汁,
鹹蛋白菜也好好味!





↓ 栗子釜飯 ↓



昨天買回來的炒栗子,
吃了一整個晚上都吃不完...
今晚把剩下來的放進飯鍋裡,
跟白米一起煮成~

↓ 泰國蝦米薑蒜炒白菜苗 ↓



街市買回來的靚白菜苗,
非常漂亮完全沒有一塊爛葉!
配合剁碎的泰國蝦米跟薑蒜下鍋炒,
清清淡淡又一餐~

↓ 鹹蛋蒸肉餅 ↓



這個完全出自你的手筆!
肉好滑,
好好食!
謝謝你~

大閘蟹

一向對螃蟹都是又愛又恨.
喜歡牠的鮮甜味道,
卻又最怕拆螃蟹的麻煩...
一年一度的大閘蟹季節來到了,
又來到挑戰一下自己的耐力的時候了!

開動了!

今年的大閘蟹質素都很不錯呢～
初次品嚐野生的大閘蟹,
比較起來味道更鮮甜!

桂花酒穰薑茶～

因為某人不喜歡薑茶的味道,
故此加了桂花糖和酒穰.
口味馬上變清香了!

獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸!

終於開封了～
取代了紹興酒,
我還是比較喜歡日本清酒!

CONFIRMED ~ 2010蘇梅島出走遊

本來只是打算消滅掉到期的有薪年假
根本沒有計劃要去什麽地方
本來只是打算簡簡單單放個假
根本沒有計劃要去有多豪華

結果 . 非常 . 明顯

我們最後的決定是
既然懷著渡假的心情
就狠狠地”去盡佢”吧





十分 . 期待

比比餃子店

對上一次親自包餃已經是N年前的事
最近突然包餃癮發作
趁著十.一長假期的周末
我們決定來親手擀麵包餃子

有了上次麵糰一邊擀一邊縮的經驗
這回放棄參入筋粉只用了普通的麵粉
筋性減少了麵糰自然好擀多了
皮擀得薄並不等於擀得圓
三角形五角形橢圓形星形都不缺場
唯獨圓形怎麽擀都擀不出來





↓ 還算得上是皮薄餡靚吧 ↓


↓ 剩下的麵糰加油加鹽把它煎成家常餅 ↓


自己下功夫包出來的餃子
雖然不是什麽佳肴美食
只因爲投放了大量的愛心
今夜倆人吃得非常津津有味

Petite Paris Food & Fun Fair @ Rachel's Kitchen

今天十.一國慶假期,
Rachel's Kitchen 又有新點子新搞作!
小巴黎藍白紅為主體,
加上仙姐又出馬,
製作出好幾種西洋燒果子~
當然要去捧捧場湊熱鬧!
還有就是去把所有美味統統帶回家!











活動早上十一點半開始,
準時來到發現原來已經擠滿人‭!‬
現場除了有仙姐的燒果子,
還有法國鮮蠔和蘑菇湯~
另外也少不了 Rachel 的自家製鵝肝醬和無花果醬‭!‬

這天好開心重遇之前麵包班的同學‭!‬
另外還見到好多blog界的傳奇人物~
好奇‭(‬八卦‭)‬的我這看看那看看的,
不經不覺的竟然已經下午三點多…
吃完美味的仙姐心太軟,
再寒喧了多幾句,
捨不得還是要離開.

晚上邀請妹妹來到,
一起共進晚餐.
然後再開了幾個仙姐的燒果子~
那個Salted Caramel Hazelnut Gourmandise真的不得了…
吃一口就馬上愛上了!
妹妹都猛力讚好~
還要我快點學做…

可是今年書展的時候,
我並沒有把仙姐的”豈能戒甜”帶回家!
理由就是:
我覺得書中的甜點實在太複雜了,
買回來用不着不就浪費了?
看來現在還是得買本回家當寶典收藏~





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