做功課 (直接法手搓小餐包)

上了仙姐麵包基礎班的第一課,
當然要做功課交功課!
之前weekend因爲太過盡興,
完全提不起精神走進廚房…
只好星期一下班後回家才來開動!

不是我的話講得誇張~
經過了上一課大師傅的指導,
一切果然比只看食譜來的順利!
手搓麵糰雖然是把十隻手指緊緊粘著,
感覺非常難受…
但是明顯地功夫是比從前來得順手,
感覺手到拿來! (這樣講真的有點太誇張了呢…)

滾圓後的小餐包經過裝飾後準備隨時入爐



小餐包在爐子裏加熱中



十二分鐘後小餐包出爐了



切開包子組織還算細密

努力了一個晚上,
做出漂亮的小餐包.
心情因此變得非常好!

可以安心睡覺去了~ zzz