Tuesday, 7 September 2010

仙包行2 (麵包基礎班 @ Rachel's Kitchen)

今天上仙姐麵包基礎班的第二課
做的是中種法製作的手搓包餡小包
還有重溫練習滾圓包和欖形包的造型技巧





仙姐的撻麵糰示範




仙姐的滾圓包包餡示範




仙姐的欖形包包餡示範








我的欖形包

在麵包上放下幾顆poppy seed
本來是打算用來作記認
卻無意中變成了一個哈哈臉
看見它笑
我們都一同笑了

我和我的八個北鼻

鳴謝Suki替我的拍照
讓我可以跟孩子們一同合照





Rachel帶了個未開光的”燒豬印”來給我們玩

這個挺無聊但又非常討人歡喜的小玩意
讓我們又起哄熱鬧起來
我們一個個輪流把”豬印”燒到自己的包包上
感覺10000級的良好

印了”豬印”的小圓包上

小包包感覺馬上高級起來
很有日本麵包店的感覺
Rachel說 : “最少可以賣貴2蚊!”





另外還要感謝Rachel替我們準備得豐富輕食
讓我們在撻麵糰之後可以好好補充體力

dinner of tonight ~ 刺身丼


dessert of tonight ~ red bean panna cotta






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日誌重溫 - 仙包行1

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